食为天餐饮管理系统流程图LoL赛事- LoL投注- 2025年最佳英雄联盟投注网站
日期:2025-11-11 13:40 | 人气:
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3.11餐饮软件流程1.打开食为天3.11前台软件,输入自己的编码及密码登陆软件;2.查看当日结数(看当前营业日期即软件时间和当前日期即系统时间是否一致,如果不一致,需要调一下转入的营业日期调整软件时间和当期日期一致然后日结即可;)并且上班《收银交班-收银上班》;(交班打X代表上班,打对勾代表下班;例冯世琪上班,结账)3.然后打开前台系统---输入自己的编码和密码登陆前台系统,操作员必须是收银上班的那个操作员;4.开台选择楼层-选择台位-点击,输入人数即可;;默认是触点模式鼠标点击模式:(选择大类---选择小类-----选择菜品)数字键0进入助记码点菜模式:输入菜品的名称的首字母即可找到该菜品;返回到触点模式按Enter键;A:品注每道菜品的标注,必须在触点模式才可以现实;B:单注整张台位的标注;C:改价更改菜品的价格;只有容许改价的菜品才可以改价;D:数量更改数量值比较的大的菜品;E:增加增加菜品的数量;F:减少减少菜品的数量;G:套餐点击酒店设置好的套餐H:删品删除点错的菜品或不需要的菜品;J:下单把客人点的菜品发送到厨房制作;K:取消所有的菜品取消;6.跟单(下单之后会自动进入跟单界面或者选择台位进入跟单界面;)A:改人数更改客人数量;B:移台整台移台(客人换台位,必须换到空白台),单品移台(客人把菜品移到别的客人桌上,必须是有客人的台位);C:改价更改菜品的价格D:改数量更改菜品的斤两或者数量,打印机不会出分单;E:改加价更改菜品的加工费F:知会知会已下单到厨房某道菜品的要求G:锁单锁定此台位的账单,不容许进行操作,进入了结账界面;;H:加单<客人二次点菜>;J:退品<客人退掉的菜品>;K:赠送<赠送客人的菜品>;7.结账(跟单界面点击锁单可以进入结账界面或者选择台位进入界面界面);A:打折(台位消费折扣限额,折扣种类)A1.比例折扣只容许可打折的出品打折;A2.全单折扣所有的出品全部打折;A3.金额折扣折扣金额数值;A4.类别折扣菜品分类折扣;A5.单品折扣单一菜品打折;B:免项(哪些项目可以免掉,不用付款);B1.免服务费(打对勾即可);C:打单客人的与预结单及客单;D:会卡录入客人的卡号或查找客人,录入完之后会显示客人名称及折扣E:付款选择客人的付款方式来收款E1.人名币;E2.银行卡E3.会员卡会员才可以挂账;E4.签单E5.挂账会员才可以挂账;E6.转房帐;F:结账结单成功然后会自动出一张收银员的结账单及银单;;G:反结账结账错误,或者付款方式录错可以返回到未结账的状态 进入方式:G1.结账成功之后会自动显示反结账;G2.选择任何一个台位进入跟单界面,然后选单,选择已结账单据,查找要反结账的单据,选出Enter即可看到反结账;8.下班时;收银交班-----选择要交班的收银员-----收银交班即可。
一、需求分析快餐店管理系统的数据流程图如下:(1)顶层数据流程图:(2)第二层数据流图(3)第三层数据流程图-确认快餐信息数据字典如下;(5)存储逻辑描述存储编号存储名称简述数据存储组成相关的处理S1点菜信息用于记录顾客的点餐内容快餐编号、顾客编号、数量、S2快餐信息用于记录快餐店售卖的快餐信息快餐编号、名称、价格、种类、数量S3顾客信息用于记录顾客的信息及外卖情况顾客编号、地址、就餐时间、电话、餐桌号、就餐类型、备注S4账单用于记录顾客的消费总额顾客编号、总额S5消费信息用于记录顾客的消费详细顾客编号、快餐编号、价格、S6报损单用于记录原材料和仓库物品的破损情况原材料编号,报损单号、破损数量S7库存信息表用于记录原材料的存储信息原材料编号,仓库名称、库存量、、S8盘存单用于记录原材料的数量信息原材料编号、数量二、概念结构设计分ER图——点餐与结账快餐菜单点菜单顾客结账折扣点餐组成1N1MNN分ER 图——采购与入库全局ER 图:实体属性;快餐单快餐编号名称价格数量点菜单顾客编号快餐编号数量顾客顾客编号地址就餐时间电话就餐类型备注餐桌号折扣消费等级折扣率消费范围原材料原材料编号原材料类型原材料名称库存信息仓库编号库存量原材料编号仓库仓库类型仓库名称仓库编号供货商供货商名称供货商编号产地关系模式:(1)快餐菜单(快餐编号,快餐名称,快餐价格,快餐数量,类别)(2)顾客(顾客编号,备注,就餐类别,餐桌号,顾客地址,就餐时间,电线)点菜单(顾客编号,快餐编号,数量)(4)折扣(消费等级,消费范围,折扣率)(5)原材料(原材料编号,原材料名称,原材料类型)(6)供货商(供货商编号,供货商名称,产地)(7)仓库(仓库编号,仓库名称,仓库类型)(8)库存信息(原材料编号,仓库编号,库存量)(9)采购单(采购单号,供货商编号,采购项数,采购时间)(10)采购单细则(细则号,采购单号,原材料编号,采购单价,采购数量)(11)缺货单(缺货单号,缺货项数,缺货时间)(12)缺货单细则(细则号,缺货单号,原材料编号,,缺货数量)。
快餐店管理系统地数据流程图一、需求分析快餐店管理系统的数据流程图如下:(1)顶层数据流程图:P0F2点餐内容F5发货单E1F1快餐信息F4采购单E2快餐店管理供货商顾客F6退货单F3账单F19菜肴(2)第二层数据流图P0:快餐店管理系统P5P1F10点菜仓储F7缺货单信息F1快餐F8F11采购E1信息快餐仓库合格单服务退货单顾客F2点餐S1 点菜信息P4E2供货内容F4采购单采购商F10点菜F19菜肴信息F5发货单P3F9采购P2 F3账单结账退货单主管审核F6退货单(3)第三层数据流程图- 确认快餐信息P1 : 快餐服务P1 .1F12菜肴信息快餐信息F1快餐S2提供快餐信信息息P1.3E1F2点餐P1 .2F10点菜F19菜肴提交到后顾客内容记录顾客信息厨信息F13顾客S3 顾客信息F10点菜信息信息P3:结账P3 .1F10点菜信息S5计算消费费用F14消费信息消费信息P3 .3折扣计F3账单S4账单P3 .2产生账单P4:采购P4 .1F7缺货单采购审F4采购单核F5发货单P4 .2E2供货商验货F11采购合格单F15采购不合格单P4.3退货审F9采购退货单核P5:仓储P5 .1S6报损单F11 采购仓库主 F17移库 P5.4 合格单通知单管审核移库F8仓库货物审退货单查P5 .3F16移库单F18 库库存修存信息改P5 .2 F7缺货单F18库库存信息表F18 库货物清S7存信息存信息点S8 盘存单数据字典如下 ; (1) 数据项定义与其他数数据项数据项含据项长编号数据项名称义关系数据类型取值范围DI-1Fno快餐编号外 varchar20 键DI-2 Fname 快餐名称 varchar 20DI-3 Fprice快餐价格 intDI-4 Fnumber 快餐数量 int=200DI-5 Ftype 类别varchar20DI-6Cno顾客编号外 varchar20 1-150键DI-7 Cnote 备注varchar 30DI-8 Ctype 就餐类别 varchar 20 来店 or 外卖 DI-9 Tno 餐桌号 varchar 20 1-150 DI-10 Caddress顾客地址varchar 20DI-11Ctime就餐时间datetime9:00-21:00DI-12Cphnoe电线money消费总额intDI-15rank消费等级varchar20AorBorCDI-16range消费范围varchar20100-200or200-500or500以上DI-17discount折扣率float0-0.9DI-18Wno仓库编号外20varchar键DI-19Wname仓库名称varchar20 DI-20Wtype仓库类型varchar20DI-21Mno 原材料编外20号varchar键DI-22Mname 原材料名varchar20称DI-23Mtype 原材料类varchar20调味品 or 肉类 or型蔬菜 or 粮食 or 酒水DI-24Sno 供货商编外20号varchar键DI-25Sname 供货商名varchar20称DI-26Scity产地varchar20DI-27inventory库存量int100kg-1000kg DI-28Pno采购单号varchar20DI-29P-price采购单价int=1000DI-30Ptime采购时间varchar20DI-31Pamount采购数量int=100kgDI-32Stno缺货单号varchar20DI-33Stime缺货时间varchar20DI-34Samount缺货数量int=100kgDI-35Rno退货单号varchar20DI-36Ramount退货数量int=500kgDI-37Rtime退货时间varchar20DI-38Lno报损单号varchar20DI-39Lamount破损数量int=500kgDI-40Ltime报损时间varchar20(2)数据结构定义数据数据结构结构数据结构名组成含义编号DS-1 Fast-Food快餐菜单Fno、 Fname、 Fprice、 Fnumber、FtypeDS-2Order点餐单DS-3Customer顾客DS-4Bill账单DS-5Discount折扣DS-6Warehouse仓库DS-7Materials原材料DS-8Inventory库存DS-9Supplier供货商DS-10Purchase采购单DS-11Stockout缺货单DS-12Return退货单DS-13Loss报损单(3)数据流描述Cno、 Fno、 CFACno、Caddress、Ctime 、Cphnoe、Tno 、Cnote、CtypeCno、 money 、 rankrank、 discount、 rangeWno 、Wname、 WtypeMno 、 Mname、MtypeMno 、 Wno、 inventorySno、Sname、 ScityPno、Mno 、Wno 、P-price、Pamount 、Ptime Stno、Mno 、Wno 、 Samount、 StimeRno、 Mno 、 Wno、 Ramount、Rtime Lno 、 Lamount 、 Mno 、 Ltime数数数数据据数据流据据流流简述数据流来源数据流组成去向流高编名量峰号称快每每F1餐由快餐店所有提供快餐信顾客快餐名称、日日信食品信息组成息价格100150息次次点顾客了解菜单快餐名称,每每F2餐信息后,所选择顾客记录顾地址、电话、日日内的食品和外卖客信息备注、就餐100150容所留信息时间次次快餐编号、每每账日日F3顾客消费额结账顾客顾客编号、单100150价格、折扣次次采采购审核后所原材料编每每天天F4购需购买的材料采购审核供货商号、供货商、13单信息数量发原材料编每每供货商向快餐天天F5货供货商采购号、供货商、店供货的信息13单数量次次退主管审核后向原材料编每每F6货供货商发出的主管审核供货商号、供货商、天天单退货信息数量12次次缺快餐店清点货原材料编每每天天F7货物后所缺的材货物清点采购号、供货商、13单料信息数量次次仓每每库仓库在进行货原材料编仓库主管审主管审天天F8退物审查时不合号、供货商、核核12货格的材料信息数量次次单采采购发现的不每每购原材料编合格原材料经主管审天天F9退退货审核号、供货商、退货审查后形核13货数量成的信息次次单点顾客编号、每每菜顾客选择的食计算消日日F10是否是外卖快餐编号、信品信息费费用100150息价格次次采每每购进行采购时审原材料编仓库主天天F11合查合格的材料验货号、仓库编管审核13格信息号、数量次次单快餐编号、每每肴快餐店的菜肴提供快天天F12菜肴信息名称、价格、信信息餐信息13息种类次次顾客叫外卖时顾客编号、顾所留的地址电每每地址、电话、客话、就餐时间信记录顾客信顾客信日日F13就餐时间、信息以及顾客来息息50100息店就餐的餐桌就餐类型、次次备注号消顾客编号、每每费顾客购买的快计算消费费消费信日日F14快餐编号、信餐信息用息100150息价格次次采购进行采购时发原材料编每每不退货审天天F15现的不合格的验货号、供货商、合核13格材料信息数量次次单移各类原材料存F16库储的仓库信息单库主管审核合格F17通后发出的入库知信息单库F18存各类原材料存信储的信息息F19菜顾客点的快餐肴库存修移库改仓库主管审移库核货物清库存信息表点提交到后厨顾客每每原材料编天天号、仓库编13号、数量次次每每原材料编天天号、仓库编13号每每原材料编天天号、仓库编13号、库存量次次每每日日快餐编号100150次次(4)处理逻辑描述处输理入处理逻简述的处理逻辑辑数名据称流提供服务员向顾客提供菜提供各类快肴快餐及其P1.1本快餐店的快餐种餐信数量是否类信息足够息记录点记录顾客P1.2顾服务员记录顾客信餐的就餐信客息内息和外卖信容信息息提点根据前台交服务员将顾客所点菜发来的点P1.3到的快餐提交到后厨信餐信息做后息出菜肴厨P3.1计收银员根据顾客点点计算顾客算的快餐价格计算总菜消费总额输出的数据处理流频率每人快餐信息一次点菜信息,顾每人客信息一次每人菜肴一次每人消费信息一次消额信费息费用产消列出顾客生列出顾客消费的各费每人P3.2的消费记账单账类快餐及总额,打印信一次录并打印单息折查看该顾客是否有扣查看顾客总额看是账每人P3.3折扣,若有账单计否有折扣单一次进行折扣算计算采对所缺货根据仓库发出的缺缺物进行审每采购P4.1货请求审核是否需货核,若通过采购单购一审要采购单仅进行采次核购对采购来验采购回来后进行检发的原材料采购合格单、每采P4.2货进行检查采购不合格购一货查单是否过期单次等采退购审核采购每退货对不合格的原材料不不合格的P4.3采购退货单货一审审核是否要退货合原材料是次核格否为真单仓采审核采购库合格的原购每采主仓库主管审核采购材料是否移库通知单、P5.1合购一管回来的物品为真,若为仓库退货单格次审线物仓库管理员对货物存清点货物缺货单每天清清点,看是否缺货信数量一次点息库放置原材料后,对其移对原材料每采存的库存信P5.3的库存信息进行修库库存信息购一修息进行修改单次改改P5.4 移审核后,对不同类别移分类放置移库单每采库的原材料放置在不库原材料购一同的仓库通次知单货仓库管理员对货物库审查货物物存每天不定时检查,看是否是否损坏报损单P5.5信一次审有损或过期查息(5)存储逻辑描述存储存储编名称号点菜S1信息快餐S2信息S3顾客信息S4账单消费S5信息报损S6单S7信息表S8盘存单简述数据存储组成相关的处理用于记录顾客的点餐快餐编号、顾客编号、数量P1.2、P3.1内容用于记录快餐店售卖快餐编号、名称、价格、种P1.1的快餐信息类、数量用于记录顾客的信息顾客编号、地址、就餐时间、电话、餐桌号、就餐类型、P1.2及外卖情况备注用于记录顾客的消费顾客编号、总额P3.2总额用于记录顾客的消费顾客编号、快餐编号、价格P3.1、P3.2详细用于记录原材料和仓原材料编号,报损单号、破P5.5库物品的破损情况损数量用于记录原材料的存原材料编号,仓库名称、库P5.2、P5.3、储信息存量P5.5用于记录原材料的数原材料编号、数量P5.2二、概念结构设计分 ER 图——点餐与结账快餐菜单N组成MN点餐1点菜单顾客N1结账折扣分ER 图——采购与入库全局 ER 图:实体属性 ;名称价格快餐编号数量快餐单数量顾客编号快餐编号点菜单顾客编号就餐类型消费范围原材料编号地址顾客电话折扣消费等级仓库编号库存信息就餐时间餐桌号原材料名称原材料编号原材料类型折扣率原材料库存量仓库供货商名称供货商编号产地仓库编号供货商仓库名称仓库类型关系模式:(1)快餐菜单(快餐编号,快餐名称,快餐价格,快餐数量,类别)(2)顾客(顾客编号,备注,就餐类别,餐桌号,顾客地址,就餐时间,电线)点菜单(顾客编号,快餐编号,数量)(4)折扣(消费等级,消费范围,折扣率)(5)原材料(原材料编号,原材料名称,原材料类型)(6)供货商(供货商编号,供货商名称,产地)(7)仓库(仓库编号,仓库名称,仓库类型)(8)库存信息(原材料编号,仓库编号,库存量)(9)采购单(采购单号,供货商编号,采购项数,采购时间)(10)采购单细则(细则号,采购单号,原材料编号,采购单价,采购数量)(11)缺货单(缺货单号,缺货项数,缺货时间)(12)缺货单细则(细则号,缺货单号,原材料编号,,缺货数量)。
Swt4.0快餐版操作说明前台快餐版操作说明 (2)第一节系统设置 (2)1. 参数设置 (2)第二节其他资料 (4)第三节报表的查询 (5)第四节前台快餐 (5)1. 登录界面 (5)2. 收银交班 (6)3. 出品沽清 (10)4. 点菜 (11)5. 下单 (19)6. 快速结账 (21)7. 查单 (22)第五节循环菜牌 (23)第六节送餐信息 (25)前台快餐版操作说明第一节系统设置1. 参数设置进入前台本机参数设置-外卖参数设置,设置快餐版所需要的参数。
餐饮部服务流程与规范目录5.1 餐饮部责权5.1.1餐饮部责权5.2中餐厅服务流程与规范5.2.1 预订服务流程与规范5.2.2 摆台服务流程与规范5.2.3 领位服务流程与规范5.2.4 点菜服务流程与规范5.2.5 小毛巾服务流程与规范5.2.6 点酒水服务流程与规范5.2.7 传菜服务流程与规范5.2.8 斟酒服务流程与规范5.2.9 客桌清洁服务流程与规范5.2.10 更换餐盘服务流程与规范5.2.11 餐后甜食服务流程与规范5.2.12 香烟服务流程与规范5.3中餐厨房服务流程与规范5.3.1 原料加工服务流程与规范5.3.2 上浆工作服务流程与规范5.3.3 打荷工作服务流程与规范5.3.4 冷菜制作服务流程与规范5.3.5 热菜烹调服务流程与规范5.4西餐厅服务流程与规范5.4.1 摆台服务流程与规范5.4.2 点菜服务流程与规范5.4.3 取菜服务流程与规范5.4.4 酒水服务流程与规范5.4.5 上菜服务流程与规范5.5西餐厨房服务流程与规范5.5.1 冷菜制作服务流程与规范5.5.2 西饼制作服务流程与规范5.6宴会厅服务流程与规范5.6.1 宴会准备服务流程与规范5.6.2 房间检查服务流程与规范5.6.3 中餐宴会服务流程与规范5.6.4 西餐宴会服务流程与规范5.6.5 自助餐宴会服务流程与规范5.6.6 酒会服务流程与规范5.7酒吧服务流程与规范5.7.1 营业前准备服务流程与规范5.7.2 点酒工作服务流程与规范5.7.3 推销酒水服务流程与规范5.7.4 调酒或饮料服务流程与规范5.8咖啡厅服务流程与规范5.8.1 摆台服务流程与规范5.8.2 上菜单服务流程与规范5.8.3 早餐服务流程与规范5.8.4 蛋糕预订服务流程与规范5.8.5 咖啡制作服务流程与规范5.8.6 中国茶制作服务流程与规范5.9送餐服务流程与规范5.9.1 客房送餐服务流程与规范5.9.2 外卖活动服务流程与规范5.10管事部服务流程与规范5.10.1 清洁水槽服务流程与规范5.10.2 洗碗机管理服务流程与规范5.1 餐饮部责权5.1.1 餐饮部责权5.2 中餐厅服务流程与规范5.2.1 预订服务流程与规范5.2.2 摆台服务流程与规范5.2.2领位服务流程与规范5.2.3点菜服务流程与规范5.2.4香巾服务流程与规范5.2.5 点酒水、香烟服务流程与规范5.2.7传菜服务流程与规范5.2.8划菜服务流程与规范5.2.6斟酒服务流程与规范5.2.9 客桌清洁服务流程与规范5.2.10 更换餐盘服务流程与规范5.2.11 餐后甜食服务流程与规范5.2.12 香烟服务流程与规范宴会厅服务流程与规范5.6.1 宴会准备服务流程与规范5.6.2 房间检查服务流程与规范5.6.3 中餐宴会服务流程与规范5.6.4 西餐宴会服务流程与规范5.6.5 自助餐宴会服务流程与规范5.6.6 酒会服务流程与规范。
一、需求分析快餐店管理系统的数据流程图如下:(1)顶层数据流程图:(2)第二层数据流图(3)第三层数据流程图-确认快餐信息数据字典如下;(5)存储逻辑描述存储编号存储名称简述数据存储组成相关的处理S1 点菜信息用于记录顾客的点餐容快餐编号、顾客编号、数量P1.2、P3.1S2 快餐信息用于记录快餐店售卖的快餐信息快餐编号、名称、价格、种类、数量P1.1S3 顾客信息用于记录顾客的信息及外卖情况顾客编号、地址、就餐时间、、餐桌号、就餐类型、备注P1.2S4 账单用于记录顾客的消费总额顾客编号、总额P3.2S5 消费信息用于记录顾客的消费详细顾客编号、快餐编号、价格P3.1、P3.2S6 报损单用于记录原材料和仓库物品的破损情况原材料编号,报损单号、破损数量P5.5S7 库存信息表用于记录原材料的存储信息原材料编号,仓库名称、库存量P5.2、P5.3、P5.5S8 盘存单用于记录原材料的数量信息原材料编号、数量P5.2二、概念结构设计分ER图——点餐与结账快餐菜单点菜单顾客结账折扣点餐组成1N1MNN分ER 图——采购与入库全局ER 图:实体属性;快餐单快餐编号名称价格数量点菜单顾客编号快餐编号数量顾客顾客编号地址就餐时间电话就餐类型备注餐桌号折扣消费等级折扣率消费范围原材料原材料编号原材料类型原材料名称库存信息仓库编号库存量原材料编号仓库仓库类型仓库名称仓库编号供货商供货商名称供货商编号产地关系模式:(1)快餐菜单(快餐编号,快餐名称,快餐价格,快餐数量,类别) (2)顾客(顾客编号,备注,就餐类别,餐桌号,顾客地址,就餐时间,) (3)点菜单(顾客编号,快餐编号,数量)(4)折扣(消费等级,消费围,折扣率)(5)原材料(原材料编号,原材料名称,原材料类型)(6)供货商(供货商编号,供货商名称,产地)(7)仓库(仓库编号,仓库名称,仓库类型)(8)库存信息(原材料编号,仓库编号,库存量)(9)采购单(采购单号,供货商编号,采购项数,采购时间)(10)采购单细则(细则号,采购单号,原材料编号,采购单价,采购数量)(11)缺货单(缺货单号,缺货项数,缺货时间)(12)缺货单细则(细则号,缺货单号,原材料编号,,缺货数量)。
系统特征1.SA、系统管理员、操作员三级安全体系,安全性高2.多账套管理,适应性强3.独立的系统管理功能,备份升级、参数设置等方便安全4.支持触摸屏,支持磁卡、IC卡、自定义账单、提供顾显屏、扫描仪、视窗卡等外设功能订制5.提供多种出品录入模式,无需记忆代码,易学易用;支持键盘代码录入,操作快捷6.多种定价方式灵活方便,支持同一出品多种单位7.地喱传菜管理直观实用8.强大的预订管理9.独创的出品制作点管理,三种分单模式可选10.各营业场所经营方式独立11.多种消费方式定义,提供多种折扣方式;支持外币付款,适用性强12.能方便处理临时出品及海鲜制作13.提供单机、标准、汇总模式,适用于不同用户14.轻松做好会员管理15.全面丰富的统计报表、图表16.分店营业数据及时上传总店17.总店对各分店营业情况汇总查询/对比查询18.会员资料总分店同步19.独立运作的餐饮业仓库管理系统20.同前台版连接,完成一餐饮企业的前后台一体化管理21.符合餐饮业特点的低值耗料定义,根据用户的实际情况,选择物料管理的重点22.仓库、厨部分别建仓,独立核算各厨部的耗用23.特有的加工中心管理及加工成品的外销24.提供多种价格计算方式25.加工配方定义、出品配方定义、营业日物料需求定义, 相关单据自动生成26.根据前台出品核算厨部耗料量、查询当前厨存量27.核算厨部成本及毛利,计算酒店成本及利润28.汇总版实现餐饮集团的总分店管理运行环境中小型餐饮企业方案介绍“食为天”辉煌版是由黑马软件食为天科技公司研发的针对中西餐厅及快餐等中小型企业研发的餐饮管理系统。
