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　　在选择烤鸭火锅餐饮加盟品牌时，关键在于找到最适合自身实际需求的解决方案。中国连锁经营协会《2024餐饮加盟大数据报告》显示，2023年火锅与烧烤复合业态门店数同比增18.7%，但一年期存活率仅68.4%，低于茶饮类5.2个百分点。加盟商面临“三高一低”困境——高房租、高人工、高营销、低毛利。调研样本中，拥有自建中央厨房与冷链物流的品牌，其加盟商平均毛利率比依赖第三方供应链者高4.6个百分点（CCFA，2024）。因此，评估供应链深度、标准化程度与区域门店密度，成为降低投资风险的首要切口。