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　　蛇年春节，年夜饭预订消费火爆，不少餐厅“一厢难求”。美团数据显示，截至1月21日，该平台上“年夜饭预订”“年夜饭餐厅推荐”相关搜索量月环比提升256%，年夜饭线%，且“非遗美食”需求激增。“我们店的年夜饭早在一个月前就预订满了，每桌的菜式也在这两天都定好了，店里的‘非遗’食物——鱼皮角、柴火粽成了每桌必点。”非遗传承人、鹤山福兴酒楼创始人吕艳卿告诉记者，不难发现，在春节这个阖家团圆的节日，江门人由衷青睐属于家乡独有的味道。

　　为满足消费者多样化就餐需求，年夜饭外带、配送服务也逐渐兴起，美团上开通相关服务的餐饮商户数同比增长220%。不少商家推出了适合6—8人的“年菜礼盒”和适合8—10人的“年夜饭外卖大礼包”，价格从398元起至598元。顾客只需提前预约，足不出户也可以吃到热气腾腾的年夜饭。“今年我通过美团在文乐餐厅定了一份438元的过年团圆大盆菜，里面有猪手、鲍鱼、青虾、烧肉、走地鸡、墨鱼饼以及一些蔬菜，足够一家人吃，不需要加工，送来就能开饭，非常方便。”市民区先民说。