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　　[0003]国家知识产权局于1993.9.22公开了一件公开号为CN1076340，名称为“保健麻辣火锅底料”的发明，该发明摘要为传统的麻辣火锅底料是烹制名特菜肴重庆山城火锅的调味料。它具有麻辣香鲜的特殊风味及除风祛寒的保健作用，但是麻辣火锅底料中的海椒，花椒等在中医学中具有燥热药性，因而人们食用麻辣火锅菜肴后容易发生口腔咽喉干燥，咽喉疼痛，胃肠不适等不良反应，不利于人们身体健康，本发明在传统麻辣火锅底料中加入具有滋阴作用及具有产凉解表作用的药食两用天然植物食品配制成保健麻辣火锅底料，解决了传统麻辣火锅底料制作麻辣火锅菜肴食后出现不良反应的问题，有利于人们身体健康。”

　　1.火锅底料罐头，其特征在于:包括按照以下重量份数计的原料:牛油100-450份色拉油10-20份豆瓣50-150份白酒10-15份米酒5-10份干辣椒50-75份生姜10-20份大蒜2_5份花椒2-5份冰糖20-25份大葱5-10份碎米芽菜5-10份。2.根据权利要求1所述火锅底料罐头，其特征在于:包括按照以下重量份数计的原料: 牛油100份色拉油10份豆瓣50份白酒1份米酒5份干辣椒50份生姜10份大蒜2份花椒2份冰糖25份大葱5份碎米芽菜5份。3.根据权利要求1所述所述火锅底料罐头，其特征在于:包括按照以下重量份数计的原料:牛油450份色拉油20份豆瓣150份白酒15份米酒10份干辣椒75份生姜20份大蒜5份花椒5份冰糖20份大葱1份碎米芽菜10份。