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　　“普通果汁通常经过热杀菌处理，超过60°C以上的热能会令果汁中的营养流失严重。我们用HPP超高压冷杀菌技术（600兆帕，相当于6000倍的大气压强）杀死果汁当中的有害细菌及微生物，有效地保留了水果的原味、维生素和营养成分。”唯可鲜技术总监杜长江详细介绍，车间内4条大容量（单机550升）HPP超高压杀菌果蔬汁生产线全天高速运行，二期建成后，可实现HPP饮品年产能稳居行业首位，让传统饮品生产迸发新质生产力。

　　“相较以往果汁处理高温杀菌技术，HPP超高压冷杀菌技术是前沿引领技术，是颠覆性技术。近年来，我们开辟高端饮品新领域新赛道，不断催生HPP应用新模式。我们的产品通过抖音、天猫、京东、拼多多等线上渠道以及盒马、山姆等线下渠道，全程冷链快速到达消费者手中，让喜爱HPP饮品的粉丝第一时间喝到新鲜营养的果蔬汁。”山东唯可鲜食品科技有限公司总经理刘海峰向记者介绍，今年他们新推出HPP原叶无糖冷萃茶，配料只有水、花和茶，力求无限保留真茶原叶的鲜、醇、甘、美之感。