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　　这是开好一家火锅食材店面的基础，在开店之前大家都知道火锅店面需要的食材是很讲究的，因为火锅食材除了有蔬菜之外，还有一些肉类，像是羊肉或者是牛肉、猪肉等等。这些食材对于新鲜程度要求较高，如果不卫生的话，不仅仅让消费者感觉口感不好，而且还会对消费者的身体健康造成很大的危害。因此如果想要开一家火锅食材店面，那么就需要注意食材的新鲜程度。其实，这也不仅仅是火锅店面应该要注意的事情，即使是一般的餐饮店面，也都需要对店面的食材把控严格一些，这不仅是对自家店面负责，也是对来店面消费的人员负责。

　　现在不经历一些促销活动，店面的发展是没有新意的。目前消费者对市面上店面见得也是习以为常了，一些消费者甚至成了某些店面的固定消费者，为了把握住大多数的消费者，也为了靠活动吸引消费者的注意，因此一些促销活动是必不可少的。店面的经营者可以好好的规划一下，看一下是否可以为经常来店面的消费者办理会员，并且会员还可以拥有本店更多的优惠，而且是否可以设立优惠日，在优惠日来本店消费的人员可以享受八折或者其他折扣的优惠。其实这样的促销活动，也是消费者和经营者之间互动的方式，只有双方进行了有效的互动，那么本店的生意才会更加的兴隆。