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　　2025年01月20日-01月26日食品行业舆情信息有：知名直播间“阿胶茶被指无驴成分”引关注；上海一奶茶店违规使用食品添加剂被罚；知名超市被曝违规卖狗肉 市监局回应；网店牦牛肉干年销百万全是猪肉制品，店主被判刑；以“手打渣男柠檬茶”为噱头 餐饮公司被罚2万；知名品牌门店回应售卖喝过的咖啡；知名超市回应“预制肉品冒充鲜肉”；知名卤味品牌回应产品生产日期晚于发货日期；知名超市回应“买10斤车厘子3斤为坏果”。（食品伙伴网）

　　2025年1月，国家市场监管总局、国家卫生健康委员会、海关总署、国家食品安全风险评估中心等部门发布了一系列食品行业监管政策，食品伙伴网整理汇总如下：市场监管总局发布《特殊医学用途全营养配方食品注册指南》；国务院食安办等五部门联合印发《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》；橄榄果多酚等2种新食品原料公开征求意见；《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定（征求意见稿）》公开征求意见等。（食品伙伴网）

　　2024年，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会、商务部等监管部门发布了一系列食品行业监管政策，食品伙伴网汇总整理了2024年食品行业一些值得关注的监管政策如下：最高法发布食品药品惩罚性赔偿司法解释；市场监管总局公布《食品经营许可审查通则》；市场监管总局建成食品安全风险管控清单库；市场监管总局鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识；市场监管总局等六部门发文加强预制菜食品安全监管等。（食品伙伴网）

　　2024年，俄罗斯对中国的高附加值鱼类出口实现了历史性突破。根据中国海关数据，俄罗斯出口的鱼片和其他加工鱼肉总额同比大涨150%，达到8610万美元（约合8190万欧元），创下自2015年中国开始统计相关数据以来的最高纪录。其中，冷冻鳕鱼片和鱼肉占据绝对主导地位，占出口总额的98%，金额高达8400万美元（约合7990万欧元）。这一亮眼表现表明，中国市场对优质加工鱼类产品的需求持续上升，俄罗斯也在深加工领域取得了显着突破。（冻品攻略微信号）

　　1月13日，中国农业大学农学院小麦研究中心与中国科学院遗传与发育生物学研究所合作于Nature Plants期刊上（DOI: 10.1038/s48-3）在线发表了题为“Precise deletion, replacement, and inversion of large DNA fragments in plants using dual prime editing”的研究论文。该研究开发了一种高效精准的植物大片段DNA操纵和染色体编辑技术，拓展了植物精准基因组编辑的尺度，为复杂染色体结构变异的创制提供了新策略。同时为生物育种技术的创新、植物合成生物学研究以及植物新性状乃至新型植物的创制提供了重要的技术支撑。（中国农业大学）