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　　好底料决定好味道，好味道决定好生意。选择好正宗特色的火锅店专用底料，开店就相当于成功了一半。正规企业，权威保障，有全套质检报告和生产许可证照，可为正在从事四川火锅店经营,四川火锅加盟或打算投资开火锅店、鱼火锅店、干锅店、麻辣烫火锅店、火锅串串香店、养生火锅店、冒菜店等有识之士提供便利和合作。我们正规的食品厂和配套的管理公司也可为各位仁人志士提供装修规划，人员培训，营销策划，物资配送，管理咨询等服务，确保后续无忧!

　　随着我国餐饮行业的品牌化、规模化、产业化和国际化进程不断加快，将更加有力地促进传统餐饮向现代餐饮的转化步伐，使行业发展迈向新的水平。火锅行业的龙头老大和新秀们都在摸索着、尝试着改变火锅行业的瓶颈，为火锅行业的发展寻找新的出路。此次火锅行业的重新洗牌带来的不仅是一次就餐形式的更新，更是一次理念的更新。连锁恰恰能从经营中产生大量的现金流。火锅以大众群体为消费者，火锅店选址在人流量较大、但不是商业聚集的地方、门口停车方便、店铺面积一般比较大。

　　传统餐饮业的毛在40%—60%之间，(同比以上)消费量大，消费高。竞争激烈。口碑(建立在一切皆良好之上)和客户关系首位重要。由于餐饮业的发展需求，以火锅为例，在火锅餐饮行业中现在也有小锅也就是每人一锅，这样是为了便捷和卫生考虑，通过行业专家的了解大锅一般25元左右，小锅一般在10元上下。拿一个400㎡餐厅来说，平时中午上座率大概是70%左右，晚上一般都能达到甚至散台还能翻台。再一点就是餐饮业目前面临的率的问题，按说一般饭店开起来大概有50%的空间但近几年如肉类、粮食、食用油等原材料的上涨，加上人工和运营成本的提高再加上这两年房租的抬高，这样就挤压了企业空间。