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　　海底捞国际控股有限公司董事会副主席兼执行董事周兆呈告诉国际商报记者，中央经济工作会议把“大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”放在了第一条，提出“创新多元化消费场景，扩大服务消费”，这让消费“马车”在经济增长中的角色和作用更加突出，为餐饮行业发展提供了重要的政策支持，提振了企业发展的信心。“2025年，海底捞将持续开拓多元化消费场景，推出更丰富多彩的产品和服务，为消费者带来温暖、快乐的消费体验，以实际行动为经济增长提供持续动力，服务好经济发展大局。”

　　对于如何优化新消费场景、促进餐饮消费，洪涛建议，一是要创新菜品样式、服务模式和营销方式，例如丰富露营餐饮、夜间食堂、美食文旅等个性化消费新场景；二是提升餐饮服务品质，通过提升服务质量、优化消费环境，增强消费者的综合体验感，例如成都的“火锅巴士”将美食与文化旅游结合，提供多样化的消费体验；三是发展餐饮消费细分领域，支持餐饮消费智能升级，满足消费者多样化的需求；四是进一步完善“卫星店”模式，探索数字化转型的多种模式。