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　　分析》显示，在2024年到店场景下的川菜人均消费分布中，45%为30元-60元的区间，其次为60元-90元区间，占到36.2%。冰粉、小酥肉、辣子鸡、冒鸭血、冒脑花、老妈蹄花、毛血旺、蒜蓉虾仁、火爆腰花、小炒黄牛肉成为2024年川菜推荐量增速TOP10，“甜+辣”成为成长最快的“多巴胺”组合。此外，川菜的连锁化率从2022年的23%提升至2024年的25%，但与北京菜35%的连锁化率相比，依然有提升空间。