焦虑的锅圈和被风口圈住的火锅食材超市LoL赛事- LoL投注- 2025年最佳英雄联盟投注网站
日期:2025-07-28 12:39 | 人气:
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首先,锅圈门店没有“边界”,仍在高速开店。2021年锅圈达到1万家门店,目前看,门店加盟仍然没有放缓的痕迹。但门店的密集也给加盟商带来了困扰:锅圈给加盟商承诺的区域保护范围发生变数。一位加盟商向媒体表示,刚开店时,锅圈给的区域保护半径是3公里,因为锅圈的免费配送距离是3公里,但他最近发现,3公里内就有新开的门店,最近的甚至只相隔1.5公里。现在,锅圈的保护范围变成了“地区不同范围不同”。如果开店速度没有边界,那么加盟店之间的竞争问题如何解决?这恐怕是一个挑战。
其次,锅圈线上线下也没有了“边界”,它将线下业务延伸到线上。近两年,锅圈食汇除上线饿了么、美团平台外,还开通了天猫、京东、拼多多等旗舰店。不仅如此,锅圈还搞起了直播,更是在2021年的5月份推出了官方APP。锅圈对APP寄予厚望:“APP会是锅圈接下来的一大重点”,锅圈成立了独立的APP团队,超过200人参与线上业务,希望先在APP上拓展品类,测试新品类的到家履约,未来再和线下门店进行绑定,让加盟商进行引流和销售,实现线上线下一体化销售。
第四,锅圈向供应链的渗透没有“边界”。为了支撑这些品类,锅圈开始深度介入上下游供应链。在上游层面,和600多家ODM和OEM工厂合作;通过自建和合作等方式,譬如自建牛肉工厂、入股丸类冻品企业等,强化供应链实力。与此同时,锅圈投资巨资自建了冷链仓储物流,包括10个大仓储中心,30多个分仓冷配物流网,连接锅圈终端门店和生产工厂。在下游层面,与物美进行业务合作,以“店中店”的形式入驻了多家物美超市,还携手多点Mall打造“锅立方”数字化平台,锅圈本身拥有1万家线下门店,已经是国内屈指可数的线下“王者”了,但锅圈仍然在不停的拓展渠道。
虽然火锅是餐饮行业最大细分品类,但火锅食材领域还是“小切口”,且在庞大的火锅餐饮市场中,到店消费依然占据主流。如果依托“火锅食材”这个定位,没有办法打动资本。锅圈创始人杨明超自己都承认:从场景上看,有些品类一定需要放在店里能撑住整个线下店的场景,但单独火锅品类要做成一个场景是有挑战的。锅圈靠火锅食材获得了天使投资,但6轮融资下来,锅圈绝对不是靠一个“火锅食材”概念,可能需要给投资人讲一个更大的市场空间。杨明超自己说:“估值要撑更高,可能就必须往社区团购方向上走了。”