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　　菌粹源野生菌火锅店在木水花市场附近开了10多年，主营野生菌乌鸡火锅和野生菌排骨火锅。中午12点，店里仅有两桌顾客就餐。负责人绕女士介绍，随着野生菌上市，才陆续有人进店，但生意冷清，每天只有五六桌人。“今年野生菌上市晚，到店顾客也比去年少，平日里偶尔有一两桌客人。在淡季，我们的食材主要是冻货，野生菌上市后，全都是每天到市场采购。预计客流高峰会集中在七八月，每天要接待70桌左右，尤其是土鸡野生菌火锅最受欢迎。”