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　　四川天味食品旗下的好人家，以“一包底料、一包干料、一包油料”的“三料包”设计，在川渝火锅的修罗场里撕开一道口子。这种“分步投放”的巧思，既让厨房小白调出层次感，又保留了手工炒制的仪式感。作为火锅底料国标起草单位之一，2024年，好人家推出的零脂蒜蓉酱更是击中健康消费痛点，用新鲜辣椒替代传统红油，让怕胖的吃货们直呼“终于能放肆涮菜了”。难怪川菜馆子后厨常能见到它的身影，毕竟，连专业厨师都偷懒的底料，才是真功夫。