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　　在比利时的首都布鲁塞尔，一家名为大龙燚火锅的餐厅正在引发热潮，其独特的火锅制作技艺还被认定为成都市武侯区的非物质文化遗产。自2024年1月开业以来，这家火锅店以其麻辣鲜香的魅力吸引了众多食客，令人惊讶的是，其中约80%的顾客为当地居民。2025年正值春节，这不仅是对火锅文化的喜庆传承，更是一次与本地文化的深度交融，展现了中欧文化交流的无限可能。通过火锅这道美食，不同文化间的对话也在不停深化，春节带来的欢乐与火锅的热情交织成一幅美丽的文化画卷。从火锅的美味到非遗的文化背景，大龙燚火锅正逐步成为欧盟新宠，展示了中国传统美食如何在全球范围内生根发芽。当我们在享受这麻辣美味的同时，也在体味那份蕴含着历史和艺术的独特文化。